Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Реферативна база даних (3)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Апач М$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 4
Представлено документи з 1 до 4
1.

Апач М. В. 
Безпечність Чорноморських молюсків за показником вмісту важких металів [Електронний ресурс] / М. В. Апач, Н. О. Боліла, О .В. Сидоренко // Товарознавчий вісник. - 2016. - Вип. 9. - С. 92-100. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tvis_2016_9_15
Попередній перегляд:   Завантажити - 522.037 Kb    Зміст випуску     Цитування
2.

Сидоренко О. 
Біологічна цінність білків Rapana venosa [Електронний ресурс] / О. Сидоренко, М. Апач, Г. Буркацька // Товари і ринки. - 2016. - № 1. - С. 159–168. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2016_1_19
Наведено результати дослідження хімічного складу та біологічної цінності чорноморської рапани свіжомороженої й термічно обробленої (вареної) за різних періодів вилову. Проаналізовано амінокислотний склад білків їстівної частини молюсків, надано їх порівняльну оцінку. Встановлено високу харчову цінність м'яса чорноморської рапани, що вказує на доцільність збільшення її промислу та використання як біологічно цінної сировини в харчових технологіях.
Попередній перегляд:   Завантажити - 925.843 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
3.

Апач М. 
Морфометричні показники ідентифікації Rapana venosa [Електронний ресурс] / М. Апач, О. Сидоренко, Г. Буркацька // Товари і ринки. - 2016. - № 2. - С. 117–129. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2016_2_16
Проведено дослідження гістологічних, морфологічних ознак і масово-розмірних показників рапани чорноморської: відношення маси мушлі до її висоти, загальної маси молюска, маси мушлі, сирої маси м'якого тіла, маси нутрощів, маси білого тіла молюска; вгодованість рапани в досліджуваній акваторії Чорного моря.
Попередній перегляд:   Завантажити - 606.899 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
4.

Апач М. В. 
Перспективи харчового використання рапани чорноморської (Rapana Venosa) [Електронний ресурс] / М. В. Апач, О. В. Сидоренко, О. В. Романенко // Вісник Львівської комерційної академії. Серія товарознавча. - 2016. - Вип. 16. - С. 69-72. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vlca_2016_16_15
Попередній перегляд:   Завантажити - 784.836 Kb    Зміст випуску     Цитування
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського